Buongiorno!
In questo blog manca decisamente qualcosa di dolce... non pensate anche voi? Per questa domenica, vi propongo la ricetta di una delle mie torte preferite: la torta di mele.
Good morning!
I think that this blog is in want of something sweet... don't you think so? In this sunday, I will give you the recipe of one of my favourite pie: the apple pie.
Ingredienti - 8 persone / Ingredients - 8 servings
1 kg di mele / 1 kg of apples
150 g di burro / 150 g of butter
150 g di zucchero / 150 g of sugar
2 uova / 2 eggs
150 g di farina / 150 g of flour
1 cucchiaino di lievito in polvere / 1 table spoon of baking powder
sale / salt
pangrattato finissimo / fine bread crumbs
limone / lemon
pinoli / pine nuts
Prep. 30 min.
Cook. 90 min.
Ready 120 min.
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Preparazione/Preparation:
Sbucciate le mele, affettatele sottilmente, cospargetele con il succo di mezzo limone e mettetele da parte. Sciogliete a fuoco lento 100 g di burro e, in una terrina, mettete 100 g di zucchero, le uova appena sbattute, un pizzico di sale e il burro fuso. Lavorate bene l'impasto e incorporate la farina e il lievito.
Ungete una tortiera con del burro, cospargetela di pangrattato e versatevi la pasta. Aggiungete sopra le mele, cospargetele con 50 g di zucchero, bagnatele con 50 g di burro fuso e aggiungete pinoli a vostro gusto.
Infine, fate cuocere in forno a 180° per 90 minuti.
Peel the apples, slice them finely, spread with the juice of half lemon and put them aside.
Melt 100 g of butter and put 100 g of sugar, the whisked eggs, a pinch of salt and the melted butter in a terrine. Incorporate the flour and the baking powder.
Baste a baking pan with butter, spread with the bread crumbs and put the paste into it. Add the apples, sprinkle them with 50 g of sugar, pour them with 50 g of melted butter and add as much pine nuts as you like.
Se provate la ricetta, fatemi sapere con un commento se vi è piaciuta.
Let me know in a comment if you like it.
Love you all.
